Amatör Pastacılık Programı, temel pastacılığın sırlarını öğrenerek kendinizi pastacılık alanında geliştirebileceğiniz; kekler, sütlü tatlılar, dünya tatlıları, artizan ekmekler ve pasta yapımına dair incelikleri öğrenebileceğiniz 6 ders devam eden bir eğitim programıdır. Program sonunda "Amatör Pastacılık" sertifikasına sahip olacak, yirmiden fazla tarif öğrenecek ve birebir uygulayacak, konusunda uzman cheflerle tanışma ve çalışma fırsatı bulacaksınız.

6 hafta boyunca her cumartesi veya salı günü devam edecek olan eğitim programı.

1. Ders - Dünya Klasiklerinden Kurabiyeler ve Teknikleri -Biscotti - Lava Kek - İçli Tuzlu Kuru Pasta
2. Ders - Hamur Bazlı Tatlılar ve Yapım Teknikleri - Poğaça - Ankara Simidi - ZeYtinli Roll
3. Ders - Tart & Kiş Yapım Teknikleri - Temel Tart Hamuru - Temel Kiş Hamuru- Peynirli kiş - Çikolatalı Tart-Apple pie
4. Ders - Sütlü Tatlı Yapım Teknikleri - Creme Brulee - Vişneli Panna Cotta -Süt Helvası
5. Ders - Cheesecake Choux ve Yapım Teknikleri - Frambuazlı Cheesecake - Choux - Profiterol Sos - Pastacı Kreması
6. Ders - Pasta Hazırlama ve Pişirme Teknikleri - Entremet Pasta- fındıklı mousse-Fındıklı Dakuaz-Vişne Jel